4月17日，我请我的好友山山吃饭。

从这天向上看一个月，对我来说恍若隔世。3月17日，是我家在四季青做服装批发的第一天。之前两次去广州、虎门、深圳，找牌子，下单子；到四季青找店铺，筹备资金等等等等，而到开业的那天算算，投入的资金让我自己也吃上一惊。

在最初的一些日子里，听过太多让自己心里耽耽的话语，也不自觉多次嘲笑自己。个中的苦辣酸甜，心绪的跌宕起伏，都不是现今的自己所能表述的了。现今销售的羽翼日渐丰满，前景变得触手可及，而一切，就在这一个月里。

山山曾经要请我的客，以庆祝我店铺的开张。那时候真有些忙，也有些无绪，便对他说：等我顺了，我来请客。

感谢上天给了我这个机会，心终于平静了。于是，我做了些菜，也包括这个鲭子蒸蛋。

做鲭子蒸蛋这个菜，手续并不复杂，需要的只是时间。因为时间长，那就需要耐得了，要等得起，要静得下。把鲭子放入加了水搅好蛋的碗里，等水气上升，慢慢地看它的表面温温地嫩黄起来。

我喜欢这个过程。水蒸蛋在时间里蜕变着，蛋的鲜嫩如细雨中花朵的颤巍。

不知道倾城喜不喜欢这道菜，有没有机会让我来一展身手？我老婆说：现在我们空闲些了，请倾城来吃饭噢？